Rugpjūčio 27 d. Ukmergės raj. vyks lauko dienos seminaras apie aktinidijų auginimą bei perdirbimą

2013-07-29 18:18

Aktinidija yra vienas iš perspektyviausių augalų, kurio vaisiai kaupia didelius kiekius biologiškai aktyvių medžiagų.

Aktinidijų uogas galima valgyti šviežias, jos gerai laikosi šaldytos ir džiovintos. Biologiškai aktyvios aktinidijų uogų medžiagos didina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms, stiprina imuninę sistemą, atstato judrumą, darbingumą, neleidžia kauptis cholesteroliui ir saugo nuo aterosklerozės, gerina raumenų tonusą ir lytinių liaukų funkcijas. Uogose esantys vitaminai padeda apsisaugoti nuo kai kurių širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Įrodytas jose esančių vitaminų antivėžinis aktyvumas.

Visų rūšių  aktinidijų vaisiai, lyginant su kitomis uogomis ir vaisiais, sukaupia išskirtinius vitamino C kiekius, kurie viršija rekomenduojamą žmogui suvartoti 60 mg paros normą. Askorbo rūgštis (vitaminas C) kartu su bendru polifenolių kiekiu yra svarbiausi aktinidijų uogų antioksidacinio aktyvumo veiksniai.

Lietuvoje auginti aktinidijas yra tinkamas klimatas ir remiantis Lietuvos mokslininkų tyrimais jas galima auginti ir pramoniniu plantacijų būdu.

 

Lauko diena

AKTINIDIJŲ UOGŲ PERDIRBIMO GALIMYBĖS IR TECHNOLOGIJOS

 

2013 m. rugpjūčio 27 d.

M. ir G. Sakalauskų ūkis, Žalgirių kaimas, Deltuvos sen., Ukmergės r.

 

PROGRAMA  

Doc. dr. Aurelija Paulauskienė, ASU Žemės ūkio ir maisto mokslų institutas

9.30 – 10.00                       Dalyvių registracija

10.00 – 11.00                     Margalapės aktinidijos veislių apibūdinimas. Biologiškai aktyvios aktinidijų uogų medžiagos. Uogų brandos nustatymas

11.00 – 12.15                     Margalapės aktinidijos uogų pirminio perdirbimo būdai

12.15 – 12.30                     Diskusijos. Kavos pertraukėlė

12.30 – 13.20                     Uogų perdirbimas M. ir G. Sakalauskų ūkyje.

 

Jūsų laukiame:

M. ir G. Sakalauskų ūkis, Žalgirių kaimas, Deltuvos sen., Ukmergės rajonas.

 

Organizatoriai:  Lietuvos šeimos ūkininkų sąjunga: Vidas Juodsnukis, tel. 8 611 35846;

                           Asociacija „Slėnis Nemunas“